uomini-perdono-peso-velocemente

Gli uomini perdono peso più velocemente delle donne. Scopri il perché.

Le donne che hanno seguito una dieta insieme agli uomini potrebbero aver notato un risultato frustrante: i chili di peso sembrano “scomparire” dagli uomini, mentre si “attaccano” ostinatamente al corpo delle donne.

Uno studio approfondisce le differenze che si verificano quando uomini e donne seguono una dieta e conferma che, sì, gli uomini perdono peso più velocemente. Scopri il perché.

Uomini e donne rispondono in modo diverso alla perdita di peso

Nello studio, pubblicato online il 7 agosto sulla rivista “Diabetes, Obesity and Metabolism” (1), i ricercatori hanno monitorato più di 2.000 adulti in sovrappeso con prediabete provenienti da Europa, Australia e Nuova Zelanda.

Per otto settimane, i partecipanti hanno seguito una dieta da 800 calorie, per lo più liquida, che consisteva in zuppe, frullati e cereali caldi, oltre a un’assunzione giornaliera di 1,5 tazze (375 grammi) di verdure a basso contenuto calorico, come pomodori, cetrioli e lattuga.

Alla fine delle otto settimane, il 35% degli uomini e delle donne aveva livelli di glucosio nel sangue normali e non aveva più prediabete, secondo i risultati. (Il prediabete significa che una persona ha livelli di zucchero nel sangue leggermente elevati, un cambiamento che aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.).

Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini hanno perso in media circa 11,8 kg, in otto settimane, rispetto a circa 10,2 kg, in media, nelle donne.

Ma non è stato solo il fatto che gli uomini hanno perso più chili in totale rispetto alle donne: i ricercatori hanno anche scoperto che gli uomini hanno avuto riduzioni maggiori rispetto alle donne su altre misure legate a una migliore salute, come una frequenza cardiaca più bassa e meno grasso corporeo, nonché un rischio ridotto del diabete e della sindrome metabolica.

Quest’ultimo si riferisce a una raccolta di sintomi, come l’ipertensione e l’indice di massa corporea (BMI), che possono aumentare il rischio di diabete e malattie cardiache.

I ricercatori hanno scoperto che la dieta ipocalorica ha colpito le donne in modo diverso in altri modi e non tutte le differenze erano positive. Ad esempio, rispetto agli uomini, le donne hanno sperimentato riduzioni maggiori del colesterolo HDL, il cosiddetto colesterolo buono, un cambiamento che potrebbe essere dannoso per la salute del cuore.

Inoltre, le donne nello studio hanno visto riduzioni maggiori sia della densità minerale ossea, che può indicare ossa più deboli, sia della massa corporea magra, che significa meno muscoli. Tuttavia, le donne hanno perso più pollici nei fianchi rispetto agli uomini. (Potrebbe interessarti: Dimagrimento pancia e fianchi: 10 consigli efficaci per perdere grasso.)

Perché l’uomo perde peso più velocemente? Differenze di genere

Il motivo per cui gli uomini tendono a perdere più peso più velocemente dipende dalla differenza nel modo in cui uomini e donne sono “costruiti”.

uomo-perdita-di peso

Fisiologicamente, gli uomini sono fatti per bruciare i grassi più velocemente. Hanno più massa muscolare magra e un tasso metabolico naturalmente più alto. La massa corporea magra è un tessuto metabolicamente più attivo. Più muscoli hai, più veloce sarà il tuo metabolismo.

La massa muscolare magra consuma anche più calorie, quindi più il tuo corpo ha, più il tuo corpo brucia.

Quindi il numero di calorie nello studio ha beneficiato ingiustamente gli uomini. Nello studio, uomini e donne ne consumavano una quantità uguale.

A causa del loro metabolismo più elevato, gli uomini hanno spesso bisogno di consumare più calorie ogni giorno per soddisfare il loro tasso metabolico a riposo, ovvero ciò di cui il loro corpo ha bisogno per svolgere funzioni di base come dormire e respirare.

Tuttavia, tale importo era un deficit calorico maggiore per gli uomini rispetto alle donne. I risultati di perdita di peso più elevati potrebbero essere previsti solo su questo aspetto.

Ma lo studio ha fatto un ulteriore passo avanti per mostrare diversi effetti metabolici della dieta negli uomini rispetto alle donne.

Gli uomini in genere hanno più peso nella parte centrale, noto come grasso viscerale, che circonda gli organi interni. Quando le persone perdono grasso viscerale, migliora il loro tasso metabolico, aiutandole a bruciare più calorie.

Le donne, d’altra parte, in genere hanno più grasso sottocutaneo, che è grasso intorno alle cosce, alla parte posteriore e ai fianchi che è importante per la gravidanza.

Quando le persone perdono grasso sottocutaneo, ciò non migliora i loro fattori di rischio metabolico, perché questo tipo di grasso non è metabolicamente attivo.

Non solo la massa magra maggiore negli uomini e il grasso viscerale influenzano il metabolismo, ma ci sono anche delle importanti differenze a livello ormonale che verranno trattate in un prossimo articolo specifico.

Tuttavia, sebbene uomini e donne in sovrappeso possano sperimentare alcuni effetti sulla salute diversi durante una dieta ipocalorica, la perdita di peso è sempre importante per la salute. (Potrebbe interessarti: 5 esercizi per dimagrire pancia e fianchi).

Quali sono stati i limiti dello studio?

Uno dei limiti dello studio è che non ha indicato se alcune delle donne partecipanti fossero entrate in menopausa. (Potrebbe interessarti: Dieta per dimagrire in menopausa: cosa mangiare e cosa evitare.)

Dopo la menopausa, le donne tendono a trattenere il grasso intorno al tronco come fanno gli uomini e hanno un grasso metabolicamente più attivo, che potrebbe influenzare i risultati.

Un’altra limitazione dello studio è che i risultati si sono concentrati solo sui cambiamenti a breve termine e non sul fatto che il peso perso dai partecipanti e i benefici per la salute raggiunti potessero essere mantenuti per un periodo di tempo più lungo. (Potrebbe interessarti: Perdita di peso: quanto tempo ci vuole?).

Fonti Bibliografiche:

(1) https://dom-pubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/dom.13466
(2) https://www.livescience.com/63324-men-women-weight-loss-difference.html

perdita di peso nutrizionista veronese

Perdita di peso: quanto tempo ci vuole?

Prima di iniziare un programma di dimagrimento, potresti voler sapere il tempo necessario per perdere peso.

Questo articolo spiega i fattori che influenzano il tempo necessario per una sana perdita di peso.

Come si verifica la perdita di peso

RIASSUNTO: La perdita di peso si verifica quando si consumano costantemente meno calorie di quelle che si bruciano ogni giorno.

La perdita di peso si verifica quando si consumano costantemente meno calorie di quelle che si bruciano ogni giorno.

Al contrario, l’aumento di peso si verifica quando mangi costantemente più calorie di quelle che bruci.

Qualsiasi cibo o bevanda che consumi che ha calorie conta per il tuo apporto calorico complessivo.

Detto questo, il numero di calorie bruciate ogni giorno, noto come dispendio energetico o calorico, è un po’ più complicato.

La spesa calorica è composta dalle seguenti tre componenti principali (1):

  • Tasso metabolico a riposo (RMR). Questo è il numero di calorie di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenere le normali funzioni corporee, come la respirazione e il pompaggio del sangue.
  • Effetto termico degli alimenti (TEF). Questo si riferisce alle calorie utilizzate per digerire, assorbire e metabolizzare il cibo.
  • Effetto termico dell’attività (TEA). Queste sono le calorie che consumi durante l’esercizio. Il TEA può anche includere la termogenesi dell’attività non fisica (NEAT), che rappresenta le calorie utilizzate per attività come il lavoro in giardino e l’agitazione.

Se il numero di calorie che consumi è uguale al numero di calorie bruciate, mantieni il tuo peso corporeo.

Se vuoi perdere peso, devi creare un bilanciamento calorico negativo consumando meno calorie di quelle che bruci o bruciando più calorie attraverso una maggiore attività.

Fattori che influenzano la perdita di peso

RIASSUNTO: Età, sesso e sonno sono solo alcuni dei molti fattori che influenzano la perdita di peso. Altri includono alcune condizioni mediche, la tua genetica e l’uso di determinati farmaci.

Diversi fattori influenzano la velocità con cui si perde peso. Molti di loro sono fuori dal tuo controllo.

Genere

Il tuo rapporto grasso-muscolo influisce notevolmente sulla tua capacità di perdere peso.

Poiché le donne in genere hanno un rapporto grasso-muscolo maggiore rispetto agli uomini, hanno un tasso metabolico a riposo (RMR) inferiore del 5-10% rispetto agli uomini della stessa altezza (2).

Ciò significa che le donne generalmente bruciano il 5-10% in meno di calorie rispetto agli uomini a riposo. Pertanto, gli uomini tendono a perdere peso più velocemente rispetto alle donne che seguono una dieta pari in calorie.

Ad esempio, uno studio di 8 settimane che ha coinvolto oltre 2.000 partecipanti a una dieta da 800 calorie ha rilevato che gli uomini hanno perso il 16% in più di peso rispetto alle donne, con una perdita di peso relativa dell’11,8% negli uomini e del 10,3% nelle donne (3).

Tuttavia, mentre gli uomini tendevano a perdere peso più velocemente delle donne, lo studio non ha analizzato le differenze di genere nella capacità di mantenere la perdita di peso.

Età

Uno dei tanti cambiamenti corporei che si verificano con l’invecchiamento sono le alterazioni della composizione corporea: la massa grassa aumenta e la massa muscolare diminuisce.

Questo cambiamento, insieme ad altri fattori come il calo del fabbisogno calorico dei tuoi organi principali, contribuisce a un RMR (tasso metabolico a riposo) inferiore.

In effetti, gli adulti di età superiore ai 70 anni possono avere RMR inferiori del 20-25% rispetto a quelli degli adulti più giovani (2) (4).

Questa diminuzione dell’RMR può rendere la perdita di peso sempre più difficile con l’età.

Massa corporea e composizione iniziale

La massa corporea e la composizione iniziale possono influenzare la velocità con cui puoi aspettarti di perdere peso.

Come inizia ad apprendere, la perdita di peso è un processo complesso: peso iniziale, età, sesso e quante calorie assumi e consumi possono variare i risultati.

Sebbene una persona più pesante possa perdere il doppio del peso, una persona con meno peso può perdere una percentuale uguale del proprio peso corporeo (10/250 = 4% contro 5/125 = 4%).

Ad esempio, una persona che pesa 136 kg può perdere 4,5 kg dopo aver ridotto l’assunzione giornaliera di 1.000 calorie e aver aumentato l’attività fisica per 2 settimane.

Sonno

Il sonno tende ad essere una componente trascurata, ma cruciale della perdita di peso.

La perdita di sonno cronica può ostacolare in modo significativo la perdita di peso e la velocità con cui perdi chili.

È stato dimostrato che solo una notte di privazione del sonno aumenta il desiderio di cibi ipercalorici e poveri di nutrienti, come biscotti, torte, bevande zuccherate e patatine (6).

Uno studio di 2 settimane ha randomizzato i partecipanti a una dieta ipocalorica a dormire 5,5 o 8,5 ore ogni notte.

Coloro che hanno dormito 5,5 ore hanno perso il 55% in meno di grasso corporeo e il 60% in più di massa corporea magra rispetto a coloro che hanno dormito 8,5 ore a notte (7).

Di conseguenza, la privazione cronica del sonno è fortemente legata al diabete di tipo 2 e all’obesità (8).

(Potrebbe interessarti: Insonnia in menopausa: quali alimenti ti possono aiutare?)

Altri fattori

Diversi altri fattori possono influenzare il tuo tasso di perdita di peso, tra cui:

Dieta yo-yo. Questo modello di perdita e recupero di peso può rendere la perdita di peso sempre più difficile ad ogni tentativo, a causa di una diminuzione dell’RMR (tasso metabolico a riposo) (9).

Farmaci. Molti farmaci, come antidepressivi e altri antipsicotici, possono favorire l’aumento di peso o ostacolare la perdita di peso (10).

Condizioni mediche. Le malattie, tra cui l’ipotiroidismo, una condizione in cui la tiroide produce troppo pochi ormoni che regolano il metabolismo, possono rallentare la perdita di peso e incoraggiare l’aumento di peso.

Storia familiare e geni. Esiste una componente genetica consolidata associata a persone che hanno sovrappeso o obesità e può influire sulla perdita di peso (11).

Deficit calorico

È necessario creare un bilancio calorico negativo per perdere peso. L’entità di questo deficit calorico influisce sulla velocità con cui si perde peso.

Ad esempio, consumare 500 calorie in meno al giorno per 8 settimane comporterà probabilmente una maggiore perdita di peso rispetto a mangiare 200 calorie in meno al giorno.

Tuttavia, assicurati di non aumentare il tuo deficit calorico.

Ciò non solo sarebbe insostenibile, ma ti metterebbe anche a rischio di carenze nutrizionali.

Inoltre, potrebbe aumentare le probabilità di perdere peso sotto forma di massa muscolare piuttosto che massa grassa.

La migliore dieta per dimagrire

RIASSUNTO: Scegliere una dieta dimagrante è difficile per la maggior parte delle persone. Indipendentemente dai tuoi obiettivi, scegli un modello dietetico in base alle tue necessità individuali e allo stato di salute.

Con innumerevoli diete dimagranti disponibili – tutte che promettono risultati impressionanti e rapidi – può essere fonte di confusione sapere quale sia la migliore.

Per aumentare le tue possibilità di successo, riduci moderatamente l’apporto calorico, personalizza la tua dieta in base alle tue necessità e alla tua salute. (Potrebbe interessarti: dieta dimagrante in menopausa: cosa mangiare e cosa evitare).

Combina la dieta con l’esercizio, incluso l’allenamento aerobico e di resistenza, per massimizzare la perdita di grasso e prevenire o ridurre al minimo la perdita muscolare. (Potrebbe interessarti: 5 esercizi per dimagrire pancia e fianchi”).

Eliminando gli alimenti altamente trasformati e incorporando cibi più sani e integrali, come verdure, frutta, cereali integrali, grassi sani e proteine, puoi promuovere ulteriormente la perdita di peso e la tua salute generale. (Potrebbe interessarti: “Dimagrimento pancia e fianchi: 10 consigli efficaci per perdere grasso”).

Ti consigliamo di non affrontare “percorsi fai da te”, ma di rivolgerti ad un nutrizionista certificato se:

  • si tratta di una perdita di peso importante,
  • sei affetto da patologie,
  • vuoi ottenere risultati duraturi nel tempo con metodi salutari,
  • hai bisogno di trovare la giusta motivazione che ti permetterà di affrontare i vari step della dieta e sentirti meglio con te stesso. (Potrebbe interessarti: “Dieta: ci vuole un nutrizionista mental coach, la motivazione è tutto”).

Effetti collaterali di una rapida perdita di peso

RIASSUNTO: Perdere peso troppo rapidamente può portare a problemi come malnutrizione, perdita muscolare e affaticamento. Gli esperti raccomandano una moderata perdita di peso.

Mentre la maggior parte delle persone spera in una rapida perdita di peso, è importante non perdere troppo peso troppo velocemente.

Una rapida perdita di peso può aumentare il rischio di disidratazione e malnutrizione (12).

Altri effetti collaterali della rapida perdita di peso includono:

  • mal di testa,
  • irritabilità,
  • fatica,
  • stipsi,
  • irregolarità mestruale,
  • perdita muscolare.

Sebbene la perdita di peso possa avvenire più rapidamente all’inizio di un programma, gli esperti raccomandano una perdita di peso di 0,45–1,36 kg a settimana, ovvero circa l’1% del peso corporeo (13).

Inoltre, tieni presente che la perdita di peso non è un processo lineare. Alcune settimane potresti perdere di più, mentre altre settimane potresti perdere di meno o non perderne affatto.

Quindi non scoraggiarti se la tua perdita di peso rallenta o si stabilizza per alcuni giorni. Usare un diario alimentare, oltre a pesarti regolarmente, può aiutarti a rimanere in carreggiata.

La ricerca mostra che le persone che impiegano tecniche di automonitoraggio, come registrare l’assunzione e il peso con la dieta, hanno più successo nel perdere peso e mantenerlo alla larga rispetto a quelli che non lo fanno (14).

Conclusioni

La perdita di peso si verifica quando si mangiano meno calorie di quelle che si bruciano.

Molti fattori influenzano il tuo tasso di perdita di peso, incluso il sesso, l’età, il peso iniziale, il sonno e l’entità del tuo deficit calorico.

Puntare a perdere 0,45–1,36 kg a settimana è un modo sicuro e sostenibile per raggiungere i tuoi obiettivi.

Scopri come dimagrire nel rispetto della salute e mantenendo i risultati raggiunti.

Il Metodo Veronese™ rispetta l’individualità del paziente e segue il principio secondo cui non è la persona che si deve adattare alla dieta, ma la dieta alla persona.

Guarda il video “Dimagrire Mangiando e mantenendo i risultati” del Dott. Enrico Veronese.

Fonti bibliografiche

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302369/
(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4535334/
(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30088336/
(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17634323/
(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763921/
(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20921542/
(8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4394987/
(9) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10357728/
(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5393509/
(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6226269/
(12) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23736359/
(13) https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/guidelines/ob_gdlns.pdf
(14) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18983667/

Dieta: quando la bilancia diventa un’ossessione

Dottore, quanto peso perdo alla settimana?
Dottore, a quanti chili devo arrivare per essere in forma?
Dottore, se non perdo subito dei chili poi mi demoralizzo e la dieta non riesco più a farla.
Dottore, io mi peso tutti i giorni, faccio bene?

Queste sono alcune delle tante domande che i miei pazienti mi fanno, di solito nella fase preliminare dell’incontro. Questo perché una volta instaurato il rapporto con loro, sanno che questo tipo di domande mi fanno innervosire notevolmente. Sono, infatti, domande del tutto inutili che fanno capire quanto i modelli dietoterapici proposti sui social e sugli altri media siano superficiali, siano semplicemente business e portino il paziente a ragionare in un’unica direzione: il peso legato alla bilancia.

Questo è sbagliato e in questo articolo vi spiego il perché.

L’importanza del porsi l’obiettivo giusto

Il 99% delle persone che seguono una dieta commette un grave errore ancora prima dell’inizio.

Quale? Sbaglia l’obiettivo!

Mi direte voi: ma come è possibile sbagliare un obiettivo in una dieta? Se devo dimagrire il risultato si deve manifestare con la perdita di peso e quindi la bilancia la fa da padrona.

In realtà questo è solo una parte del reale obiettivo e se non viene completato da un disegno più complesso porta all’insuccesso. Vediamo quindi adesso qual è il reale obiettivo di una dieta.

Colloquio gratuito nutrizionista Enrico Veronese

Qual è l’obiettivo giusto di una dieta?

L’obiettivo reale di una dieta in realtà è un doppio obiettivo. Bisogna sì perdere peso (ma quello relativo al grasso e non al peso generico!) ma soprattutto bisogna mantenere la perdita di peso nel tempo.

Se manca questo secondo aspetto tutti i nostri sacrifici verranno vanificati. Esattamente come succede nel 99% delle diete di restrizione che ci fanno perdere soldi, denaro, salute e causano una forte frustrazione.

Vediamo adesso di approfondire questi due aspetti

  •  La perdita di peso deve essere relativa al grasso.
  • Il grasso perso non deve essere recuperato perché la dietoterapia seguita deve diventare uno stile di vita.

La perdita di peso deve essere relativa al grasso

Analizziamo il primo punto: l’obiettivo di una dieta non è quello di perdere peso in generale, ma di perdere peso relativo al grasso.

Mi spiego meglio. Se una persona perde peso generico, ovvero non solo grasso, ma anche muscolo e altre sostanze (questo si verifica spesso con diete di restrizione e privazione) la persona assomiglierà a un palloncino sgonfio.

C’è pericolo che quando le persone la incontrano, le chiedano se è stata malata oppure le facciano la fatidica domanda “Che cosa ti è successo?”. Se vi fanno questa domanda vuol dire che avete sbagliato qualcosa, perché le osservazioni che dovreste ricevere sono “Come stai bene” o “Ma come ti trovo bene”.

Il dimagrimento deve essere estetico, deve essere funzionale e sempre legato a una situazione di benessere a 360°. Deve migliorare la qualità del sonno, deve migliorare la resilienza, deve migliorare l’empatia e anche il buon umore. Si deve diventare più belli e più sani.

Chi perde peso relativo al grasso è più tonico e sembra più giovane, al contrario di chi fa diete sbagliate e ha l’aria sciupata e stanca.

Vediamo di approfondire questo aspetto.

Prendiamo due persone entrambe alte 1,70 m stessa età e che pesano 70 kg.

Supponiamo che la prima arrivi da una degenza ospedaliera lunghissima di cinque anni dopo un grave incidente, mentre la seconda arrivi invece da cinque anni di intenso allenamento in palestra.

Avete sicuramente capito dove voglio andare a parare, entrambe le persone pur avendo la stessa altezza la stessa età e sulla bilancia l’identico peso saranno completamente diversi a livello estetico.

La differenza sta nel fatto che i soggetti a causa dei loro trascorsi si ritrovano con una diversa composizione corporea. Se dividiamo il corpo in tre distretti, cioè massa magra (il peso totale detratto del tessuto adiposo), massa grassa (la totalità dei grassi presenti nel corpo umano) e ossa risulterà che quello che è stato in ospedale avrà molto più grasso, pochissima massa magra e avrà un aspetto emaciato. Allo stesso tempo invece quello che arriva da cinque anni di palestra sarà in forma, muscoloso e con poca massa grassa. La bilancia è cieca, ci dice che entrambi pesano lo stesso peso, quindi ha un valore del tutto relativo.

Ci sono delle persone che sono succubi del proprio peso che lo controllano più volte al giorno. Altre che se non perdono del peso ogni settimana vanno in depressione.

Purtroppo, questi comportamenti non hanno niente a che vedere con il dimagrimento e il corretto stile di vita, ma hanno una matrice di ordine psicologico (che tratterò nei prossimi articoli).

Se una persona lega la sua felicità al mezzo chilo in più o in meno di peso perso, questo significa che ha una vita vuota, non ha altre soddisfazioni e il grasso è l’ultimo dei suoi problemi. La dieta si deve fare per stare in equilibrio, per dimagrire, ma soprattutto per stare bene e acquisire uno stile di vita corretto.

La perdita di peso va mantenuta

Arriviamo quindi con questo presupposto al secondo importantissimo obiettivo: i risultati vanno mantenuti.

Non basta semplicemente perdere del peso: il grasso perso non deve venire più recuperato, anzi deve venire ulteriormente diminuito.

Questo può avvenire soltanto se la dieta diventa un modo di vivere, un’abitudine consolidata, un’educazione progressiva con più moduli dietoterapici che vadano progressivamente a creare un adattamento.

Non siete voi che vi dovete adattare alla dieta ma è la dieta che si deve adattare a voi e alla vostra vita. Arriviamo quindi ad un altro punto fondamentale.

Colloquio gratuito nutrizionista Enrico Veronese

La dieta deve essere fattibile

La fattibilità è un elemento fondamentale per il successo del percorso.

Il petto di pollo a colazione può essere giusto, ma non è fattibile, perché è scomodo (si pensi alla colazione fuori casa) non è nelle vostre abitudini, né nella nostra cultura.

Non basta che il cibo sia corretto a livello nutrizionale, ma deve essere recepito a 360 gradi e rientrare nelle vostre consuetudini, e non deve essere una forzatura.

Inoltre, non è pensabile cambiare modello esistente con un unico programma, va fatto progressivamente cercando di causare meno traumi possibili.

La dieta dev’essere un’abitudine, non una forzatura

Nel momento in cui inizio a pormi la domanda “Quanto tempo deve durare questo programma?” vuol dire che state sbagliando qualcosa. Dovete pensare che il programma ideale deve essere un’abitudine, come lavarsi i denti. Non viene in mente a nessuno di chiedere al dentista, dopo un’otturazione, per quanto tempo vi dovete lavare i denti, perché si metterebbe a ridere.

Il programma corretto se acquisito nel modo giusto deve avere la stessa ricezione culturale. Deve diventare parte della vostra vita in modo consolidato e vi deve mancare quando non lo fate.

Questo ovviamente è impossibile farlo con un unico programma per quanto adattato sia. Occorrono una serie di moduli che gradualmente portino il paziente a un cambio radicale delle abitudini senza traumi e senza scossoni. Moduli semplici lineari ad alta fattibilità, adattati completamente alla vita e al carattere del paziente che lo portino gradualmente a recepire un nuovo modello di vita, che gli consente di essere più magro, più sano, di non avere fame e di mantenere risultati nel tempo.

In tutto questo contesto come avrete capito la bilancia ha un ruolo marginale e se non interpretata nel modo corretto può diventare un ostacolo insormontabile.