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Lenticchie e indice glicemico: cosa succede davvero dopo il pasto

Le lenticchie sono spesso al centro di dubbi quando si parla di glicemia, indice glicemico e controllo metabolico. Essendo un alimento ricco di carboidrati, vengono talvolta considerate erroneamente “a rischio” per chi deve gestire la glicemia o il peso corporeo....