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Glutine e flora batterica

Eliminare il glutine può danneggiare la flora batterica? Che cos'è il glutine e perché eliminarlo? Togliere il glutine senza un motivo fondato non sempre porta benefici! Lo dice uno studio  (Palma, Collado, Sanz Br.Nutr.2009) Valutando la composizione del  microbiota (...