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Vuoi assorbire più vitamina A? Mangia albicocche con noci
La vitamina A presente nelle albicocche (sotto forma di beta‑carotene) è liposolubile, quindi l’assunzione contemporanea di grassi insaturi (presenti nelle noci) ne aumenta l’assorbimento intestinale, migliorando salute visiva e cutanea. Perché la vitamina A è essenziale? Ruolo per la vista La...
Cavolo nero, un superfood naturale
Il cavolo nero, noto anche come kale toscano, è una varietà di Brassica (genere di piante della famiglia delle Brassicaceae) molto apprezzata sia in cucina che per i suoi numerosi benefici per la salute. Conosciuto fin dall’antichità, questo ortaggio è...
Le carote fanno bene agli occhi? Mito o realtà?
La credenza che le carote facciano bene alla vista è diffusa da decenni, al punto che è ormai radicata nella cultura popolare. Ma quanto c'è di vero in questa affermazione? Le carote possono realmente migliorare la vista o si tratta...
